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2011年2月

2011年2月24日 (木)

cupcake!

 

 

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 『UGLY BETTY』を観ていたら、カップケーキが食べたくなって、作った。

 といっても、カラフルでデコラティブなNY風ではなく。

 カップケーキの蔵書(!)の中から参考にしたのは、『いがらしろみのカップケーキレシピ』(小学館/写真右下)。

 

 菓子研究家いがらしろみさんのシンプルながらスタイルのあるカップケーキがたくさん載っている。

 しかも、全部おいしそう。
 カップケーキにありがちな、「かわいい。けれどおいしくなさそう」な感じがないのだ。

               

 今回は、クリームチーズとブルーベリーをトッピング(写真左)
 欲張って生地を入れすぎて、盛り上がり過ぎ、トッピングが少なめ。とほほ。
 中にジャムを入れれば良かった。

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2011年2月14日 (月)

ミルクレープ

 

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 今日はバレンタイン
 なのに悲しくなるようなひどい天気。

 

 チョコレートを買いに出かけるのも、お菓子を作るのも億劫だったので、家にある材料で作ることができるクレープを作ろう。
 ちょうど2月だし。

 帰宅後すぐに生地を作り、冷蔵庫で休ませる。
 夕飯後、ホットプレートを出し、クレープを焼いていく。

 今日はマロンジャムを塗った、ミルクレープにした。
 重ねたのは10枚程度だから、正確にはミル(千)ではないが。

 

 クレープの熱でとろけたマロンジャムにたっぷりのシャンティイをからめていただく。2時間以上休ませた生地はもっちもちだ。


 結局、バレンタインデーには関係なかった。すみません。

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