cupcake!

　

　『UGLY BETTY』を観ていたら、カップケーキが食べたくなって、作った。

　といっても、カラフルでデコラティブなNY風ではなく。

　カップケーキの蔵書(!)の中から参考にしたのは、『いがらしろみのカップケーキレシピ』（小学館／写真右下）。

　

　菓子研究家、いがらしろみさんのシンプルながらスタイルのあるカップケーキがたくさん載っている。

　しかも、全部おいしそう。
　カップケーキにありがちな、「かわいい。けれどおいしくなさそう」な感じがないのだ。

　今回は、クリームチーズとブルーベリーをトッピング（写真左）。
　欲張って生地を入れすぎて、盛り上がり過ぎ、トッピングが少なめ。とほほ。
　中にジャムを入れれば良かった。