ヤギの香りに誘われて･･･

　快晴のパリ。

　太陽の光がまぶしい午後を、ブローニュの森(Bois de Bulogne)の中にある庭園（遊園地でもある）、Jardin d'acclimatationで過ごした。

　植物園や、ちょっとした動物園もあり、のんびり和める場所。

　この春生まれたばかりのヤギの赤ちゃんがかわいい。
　親ヤギたちは人なつっこい。近くに生えている草をむしってあげていると、”あの匂い”が漂ってきた。むむむ。これはシェーブルのチーズの匂いではないか。

　ヤギに近寄ったことなど、あまりなかったので知らなかったが、生きているヤギはシェーブルのチーズの匂いがするのだ（←当たり前ですね）。
　30分も近くにいると、シェーブルが食べたくて食べたくて、しょうがなくなった。と、同時に、シェーブルがダメな人が多いのも、初めて、納得。
　もし、初めにこの匂いを知っていたら、果たしてシェーブルが今ほど好きになっただろうか？

　照りつける日差しの中、場所を変えながら読書しているうち、時間がたっていた。

　気がついたら19時すぎ。
　帰宅途中、スーパーで買い物し、急ごしらえのシェーブルのサラダを作った。

　サラダ、トマト、パンに載せて軽くあぶったシェーブル（本当は、クロタンが望ましい）、トマト・コンフィを盛りつけるだけ。新鮮なオリーブオイル、塩・コショウ、そして、去年、南仏で買ったはちみつのヴィネガーをあわせて。

　ワインはもちろん、ロゼを。

　○Jardin d'Acclimatation
      Bois de Boulogne
      75116 Paris
      TEL:01 40 67 90 82
      http://www.jardindacclimatation.fr